若鶏が卵を産み始めてから約3週間以内に採卵した卵を初卵といいます。
初卵は、雛のころから蓄えてきた栄養が凝縮している卵で、
栄養価が高く妊娠や出産、長寿の健康祈願の縁起物として古くより重宝されています。

発送は産み初めのタイミングで、順次発送させて頂きます。
（鶏により産み初め時期に差があります）

『ふくたまごのこと』
福井県・東尋坊の海の近くで福井県初の地鶏である「福地鶏」を平飼いで育てており、
元気いっぱい走り回っている鶏たちが産む卵は黄身が大きく旨味があり、白身もプリッともりあがるくらいコシがあり甘みが強いです。
また、飼料も遺伝子組み換えのないものを使用し、安心安全に留意しております。
定番の卵かけごはんをほんの少しのお醤油でお召し上がりいただければ、たまごの濃い甘さが口の中いっぱいに拡がるのを感じていただけると思います。
福地鶏の卵は何と言っても生でお召し上がりいただくのが一番おすすめです。
是非、卵かけご飯でお試しください。

『ハウユニット値　AA獲得！』
たまごの鮮度などを示す指標であるハウユニット値において、当社の卵は４段階あるうちの最上級のAAを獲得！
この値は白身の盛り上がり度合（どれだけプリっとしているか）を計測する数値ですが、この数値が採卵後２週間経っても落ちず弾力をキープしていることが実証されました　（福井県畜産試験場調べ）

ご注文お待ちしております！
発送につきましては、採卵状況をみて順番に発送させていただきます。

弊社でも幾つかメッセージカードを用意しておりますので、ご希望にあった商品をお選びください。
▼メッセージカードの種類
・健康祈願
・長寿祈願
・出産祝

【保存方法】
冷蔵10度以下で保存、生食は採卵日から16日
そのあとはよく加熱して1か月以内にお召し上がりください。

【使用方法】
生食の場合は、賞味期限内に使用し、賞味期限経過後及び殻にヒビが入った卵を飲食に供する際は、なるべく早めに充分加熱調理してお召し上がり下さい。